【どんぶりレシピ】5分で作るフライパンごはん!豆腐たまご丼

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豆腐と卵があればひとまずOK。
簡単な食材で、大人も子供も食べられて、5分で作れる。
休日のお昼ご飯に便利な1品です。

目次

5分で作るフライパンごはん!豆腐たまご丼レシピ

休日は1日3食作らなければいけないのでシュフにとってはあまり休日ではないのです。

こんな時に1食サボりレシピを入れてもバチは当たりません。

  • 早い→5分
  • 安い→豆腐と卵、ベーコン
  • 楽ちん→炒めて煮込むだけフライパンごとテーブルへ
  • うまい→味付けは麺つゆと白だしだからブレなくおいしい

4拍子揃った簡単レシピをご紹介します♪

5分で作るフライパンごはん!豆腐たまご丼の材料

【人前】
サラダ油 小さじ2
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/3個
絹ごし豆腐 150g
めんつゆ 大さじ1
白だし 大さじ1
水 90g
卵 2個
小口ネギ 適量

5分で作るフライパンごはん!豆腐たまご丼の作り方

【下準備】
●ベーコンは2mm幅の細切り(みじん切りでもOK)
●玉ねぎは皮を剥いてスライス

①フライパンにサラダ油をしき、中火でベーコンを炒める

ベーコンはオイルにうま味を移すために入れるのでできるだけじっくりカリッと炒める

②玉ねぎを入れて炒める

③絹ごし豆腐を入れて崩しながら炒める

④めんつゆ、白だし、水を入れてひとにたちさせたら溶いた卵を2/3流してフタ

⑤卵が固まったら残りの1/3を回しかけて小口ネギをふる

⑥ごはんにのせる

濃い目のどんぶりつゆは

麺つゆ:白だし:水 = 1:1:6~7

の割合で作るとお店みたいな味になります。

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この記事を書いた人

SNS料理家|飲食10年|持病で大好きな飲食の仕事をリタイア|4歳娘、2歳息子、そして10年間家庭を支えてくれた妻。愛する家族のために月3万円の材料費で腕を振るう節約パパ|「節約に見えない外食風レシピ」をテーマにウェブ上でレシピ掲載や商品開発などに取り組む

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・NADIA ・Olive note ・ESSE

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