【NEWS】毎日の料理をもっと楽しく!プロが選ぶキッチングッズ

活動実績

料理人勤務歴14年
イタリア1か月15都市縦断バックパッカー経験あり
ナポリピッツァ職人(ピッツァイオーロ)
世界一のピッツァリアでナポリピッツァの基本を学ぶ
中小企業イタリアンレストラン管理職として勤務
商品開発 年200品
中小企業幹部向けのスキルアップセミナーにて
・心理学・マネジメント・マーケティング・業績アップ・経営学・コーチング・ブランディング
を専門的に学び、店舗を回りながら日々の人材育成と商品開発に活用。

得意ジャンルはイタリアン「ピッツァ・パスタ・前菜」
日常的な食材での外食風アレンジが人気

レシピ掲載

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Nadia
クラシルショート
olivenote
メシ通

資格・肩書

調理師免許取得・Nadia Artist・クラシルショート1期生・味の素「UMAMI STAR」・OISIXアンバサダー・Olive note公式ライター・フーディテーブルアンバサダー

レシピ開発

焼酎に合う外食風おつまみ・食肉加工企業の商品開発・ショッピングセンター向けピザ開発・市販のソースアレンジレシピ開発・キャンプ(アウトドア)向けレシピ開発・料理初心者のパパでも作れる簡単レシピ開発・材料2つだけのシンプルパスタレシピ開発・味の素を使ったレシピ開発

コラム・連載・掲載

Olivenote
メシ通
レシピブログフーディストノート「おうちパスタの作り方まとめ」
田苑スタイル「焼酎エンヴェレシーダに合うおつまみ」・家事代行ラボ・Wine note・ESSE・NadiaMagazineVol3,Vol5・味の素HP「おいしく召上れ!」プロジェクト参加

イベント・料理教室・出張料理

アウトドア事業者向けピッツァの作り方レクチャー ・出張ピザ教室・出張料理・出張パーティ料理・アウトドアイベントの料理・屋台ノウハウ伝授(商品開発とオペレーション)

SNS運用のアドバイス(コンセプト見直し・タグ選定)・商品PR用レシピ動画作成・器のPRリーフレット用料理の作成とスタイリング(砥部焼:ヨシュア工房)・企業のPRビデオ料理シーンのスタイリングと作成