意外なマッチング!だし巻きチーズブルスケッタ

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卵焼きサンド食べたいなぁ~と思い立って作りました。カリッと焼き上げたバケットにじわっと出汁が染み込み不思議な食感で相性ばっちりです!

目次

意外なマッチング!だし巻きチーズブルスケッタレシピ

また思い付きで変わったものを作ってしまいました。。。

ブルスケッタとは

薄くスライスしたパンの表面に、にんにくの香りを付け焼き、好きな具材をトッピングして楽しむイタリアの前菜メニュー

今回はこれのトッピングに、チーズを混ぜたプルプルの出汁巻きを使いました。

卵、チーズ、しょうゆ、パンはそれぞれ相性が良いのでおいしいんですよこれが。。

意外なマッチング!だし巻きチーズブルスケッタの材料

【2人前】
・バケット…6枚分
・にんにく…1/2片

「卵液」
・卵…3個
・青ネギ…少量
・ミックスチーズ…10g
・白だし…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・水…大さじ1

ごま油…小さじ2

意外なマッチング!だし巻きチーズブルスケッタの作り方

STEP
下準備

●バケットは5㎝幅に厚めの斜めスライス
●卵液の材料をよく溶いておく

STEP
だし巻き玉子を作る
  1. にんにくの断面をバケットの片面に塗り付ける
  2. 塗り付けた麺を上にして、トースターでバケットを5分ほど焼く

水分たっぷりでプルプルに仕上げるとよりおいしい

STEP
  1. フライパンにごま油を温め、だし巻き卵を巻く
  2. す巻きにまいて2~3分寝かせる
  3. バケットの枚数分に卵を厚くカット
  4. 焼いたバケットにのせて器に並べる

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