レンジでイタリアンオムレツ“フリッタータ”

2021 6/02

2021年5月21日

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フライパンとオーブンで作るイタリアン前菜「フリッタータ」をレンジで作れるか試してみました。

レンジでイタリアンオムレツ“フリッタータ”レシピ

少し火入れが難しいですが、味はフリッタータそのもの！切り分けてお弁当にも使えるオシャレなレシピです。

本来はこんな感じで表面に焼き目を付けます。

【2人前】
「A」
・卵…4個
・粉チーズ…8g
・ベーコン…20g
・溶かしバター…5g
・牛乳…大さじ1
・塩…ひとつまみ

インゲン(スナップエンドウ)…40g

STEP

下準備

●インゲン(スナップエンドウ)は軽く下茹でする
●ボールに【A】と下茹でしたインゲンを入れてよく混ぜる

STEP

レンチン

STEP

仕上

卵の固まり具合は各家庭のレンジによって違うと思うので調整してください。目安は限りなく液体部分がなくなったらOKです。

インゲンのパリパリ食感がいい味出してます。

粉チーズと牛乳が入っているので、しっかり洋風な味わいで白ワインにもよく合いますよ♪

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