レンジでイタリアンオムレツ“フリッタータ”

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フライパンとオーブンで作るイタリアン前菜「フリッタータ」をレンジで作れるか試してみました。

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レンジでイタリアンオムレツ“フリッタータ”レシピ

少し火入れが難しいですが、味はフリッタータそのもの!切り分けてお弁当にも使えるオシャレなレシピです。

オムレツ写真素材、ロイヤリティフリーオムレツ画像|Depositphotos®

本来はこんな感じで表面に焼き目を付けます。

レンジでイタリアンオムレツ“フリッタータ”の材料

【2人前】
「A」
・卵…4個
・粉チーズ…8g
・ベーコン…20g
・溶かしバター…5g
・牛乳…大さじ1
・塩…ひとつまみ

インゲン(スナップエンドウ)…40g

レンジでイタリアンオムレツ“フリッタータ”の作り方

STEP
下準備

●インゲン(スナップエンドウ)は軽く下茹でする
●ボールに【A】と下茹でしたインゲンを入れてよく混ぜる

STEP
レンチン
  1. ラップを張り付けた耐熱容器にフリッタータ液を流し入れる
  2. レンジ500Wで5分30秒~6分(様子見で追加加熱)
STEP
仕上
  1. ラップをもって容器から取り出し粗熱を取る
  2. カットして器に盛り付け
  3. 粉チーズをかける

卵の固まり具合は各家庭のレンジによって違うと思うので調整してください。目安は限りなく液体部分がなくなったらOKです。

インゲンのパリパリ食感がいい味出してます。

粉チーズと牛乳が入っているので、しっかり洋風な味わいで白ワインにもよく合いますよ♪

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この記事を書いた人

SNS料理家|飲食10年|持病で大好きな飲食の仕事をリタイア|4歳娘、2歳息子、そして10年間家庭を支えてくれた妻。愛する家族のために月3万円の材料費で腕を振るう節約パパ|「節約に見えない外食風レシピ」をテーマにウェブ上でレシピ掲載や商品開発などに取り組む

【レシピ、記事掲載】
・NADIA ・Olive note ・ESSE

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