ほったらかし!具材ゴロゴロ肉団子のポトフ

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食べ応えあって肉も野菜も水分もとりたければポトフですよ皆さん。

https://www.youtube.com/watch?v=X_On4lJ4JtE

愛用の電気圧力鍋でちょちょいのちょいです。

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目次

ほったらかし!具材ゴロゴロ肉団子のポトフレシピ

具材がゴロゴロ入った簡単ポトフ。

ポトフとは

肉と野菜、香辛料と共にじっくりと煮込んだフランスの煮込み料理。塩とマスタードを付けて食べる

仕上げにガーリックオイルを利かせて味をぐっと引き締めます。

電気圧力鍋に具材を入れてスイッチを押すだけなのでとっても簡単です♪

【ミートボールは業務スーパー購入品】

1Kgで298円

お値段なんと1㎏でニーキュッパ!!??

タレが付いていないので、アレンジしやすく添加物も控えめで使いやすい食材でした。

「肉のうまみが~・・」とか「ジューシーさが・・・」というところにこだわる方には向いてません。

ほったらかし!具材ゴロゴロ肉団子のポトフの材料

【4人前】
「具材」
・冷凍肉団子 150g(12個程度)
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも 2個
・ミニトマト 6個
・にんじん 1/2個
・水 400g
・顆粒ブイヨン(コンソメ) 小さじ1と1/2
・塩

「仕上げ」
・にんにく 1/3片
・オリーブオイル 小さじ1
・イタリアンパセリ(飾り)


・粒マスタード 適量

ほったらかし!具材ゴロゴロ肉団子のポトフの作り方

STEP
下準備

・玉ねぎは1cm幅のくし切り
・じゃがいもは2㎝角の乱切り
・にんじんは2㎝角の乱切り
・ミニトマトは真ん中に切れ目を入れておく
・にんにくを細かいみじん切りにしてオリーブオイル煮浸けてガーリックオイルを作っておく
・イタリアンパセリ(飾り)は荒く刻む

STEP
煮込む
  1. 電気圧力鍋に【A】を入れて高圧力モード6分
  2. 火入れ出来たら作っておいたガーリックオイルを入れて優しくかき混ぜる
  3. 器に盛り付けてイタリアンパセリをふる

〇粒マスタードを付けながら食べて下さい
〇塩気の微調整はお好みでお願いします
〇通常の鍋の場合は30分程度弱火でことこと煮込んでください

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