業務スーパーのオススメ品の冷凍牡蠣！！！簡単で美味しくて栄養たっぷり、しかもお安いなんて最高。
目次
業務スーパーの冷凍牡蠣で簡単レシピ！牡蠣のアヒージョ
業務スーパーの申し子と呼ばれる（呼ばれてない）僕が先日購入した冷凍の牡蠣。１Kで1,200円くらい。普通に買ったら2,000～3,000円は間違いないからね！
ちなみに牡蠣はこの世で一番「亜鉛」を含む食事だそうで、第二位との差が数十倍違います。
そん牡蠣をたっぷりオリーブオイルで煮込む、オシャレ料理の代表「アヒージョ」にしました。簡単なのでぜひ作ってみてください♪
【アヒージョの器にしているフライパン】
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業務スーパーの冷凍牡蠣で簡単レシピ！牡蠣のアヒージョの材料
11個分
| 業務スーパー冷凍牡蠣 | 11個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ5 |
| サラダ油 | 大さじ5 |
| 塩 | 1g前後 |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| エリンギ | 30g |
| 唐辛子 | 1本 |
| アンチョビ | 1枚 |
| 食パン | 2枚 |
業務スーパーで牡蠣のアヒージョの作り方
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STEP
下準備
| ●にんにく | みじん切り |
| ●ブリッコリー | 洗って一口大にカット |
| ●エリンギ | 縦半分にカットして5㎜幅でスライス |
| ●唐辛子 | ヘタを取って種を取る |
| ●食パン | カットしてトーストで焼く |
STEP
組み立て
- スキレット(フライパン)を用意
- みじん切りにんにく
- サラダ油
- オリーブオイル
- 業務スーパー冷凍牡蠣
- ブロッコリー
- エリンギ
- 唐辛子
- アンチョビ(あれば)
- 塩
- の順入れて中火
STEP
仕上げ
- 沸騰したら吹きこぼれないように火力を調整
- 牡蠣に火が入ったらバケットを添えた木のまな板に載せる
●牡蠣の安全な火入れについてはコチラで詳しく書かれています。
→http://kakipedia.blog.jp/2008/danger.html
下記の火入れに浸かっている好きレットはコチラです。
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