PROFILE

PAPAIZM
フードディレクター/マルチクリエイター

PAPAIZM
フードディレクター/マルチクリエイター

愛媛県出身。16歳から料理の道に入り、イタリアンレストランで12年間現場と経営を学んだ後、ドクターストップで専業主夫に転向。三児の子育てをしながらSNSを起点に「おうちで作れるプロの味」レシピ動画を発信し、総フォロワーは7万人。「マーケティングの力で食と産業を盛り上げる」を行動理念に幅広く活動中。

主な仕事(過去実績)

▶フードフォト撮影 ▶動画制作
▶レシピ開発/監修 ▶飲食経営指導/サポート
▶メディア出演 ▶SNSコンサル
▶講演・人材育成 ▶WEB記事執筆
▶出張料理、料理教室、外部イベント
の企画と実施

2021 / MIRROR

THE STORY

2009年
調理の専門学校を卒業し、調理師免許を取得
▶2012年
飲食企業に就職後22歳で管理職に就任
調理や接客技術とともに、外部研修で10年間マネジメント、理念と経営を学ぶ
▶2020年

ドクターストップで飲食業をリタイアし専業主夫を1年間経験。家事育児のハードな現実を体感し新たな使命感を抱く。
「パパイズム」としてInstagramを開始。独学でWEBマーケティングを学び、SNSを活用した認知・集客を得意とする。
▶2021年

フリーランスとして起業するもリアルタイムで3人の子育ては続行。
子育て世代の悩みの渦中に身を置きくことで発見できる問題課題を解決するアイデアを日々生み出し、さまざまな活動を行う。

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▶2008年 調理師免許取得
▶2009年 飲食企業に入社
   ナポリピッツァ職人の道へ
   ピッツァ、パスタ調理技術の習得
2010年 過労で職場を逃亡しイタリアへ
   ・21歳で帰国便変更不可の一人旅
   ・現金16万円で1ヵ月間のサバイバル生活
   ・スマホ、パソコンなし、言語未収得
   ・料理の勉強どころではなく、人生の軸となる価値観が形成される
    旅の記録はこちらから読めます >>
▶2011年 帰国後に復職
理念経営を学び22歳で管理職に就任
   現場指導、マネジメント12年
   商品開発100品/年
   人材育成延べ200名~
   起業研修にてビジネス専門知識を学習
  |マーケティング(6ヵ月)|マネジメント(6ヵ月)
  |業績向上(12か月)|経営理念(6ヵ月)|
  |ブランディング(6ヵ月)|心理学(8か月)|コーチング(2週間)|
2020年 ドクターストップにより退職
  30歳で専業主夫になりSNSを開設
  ・プロ×家庭料理ノウハウのショート動画配信
  ・独学でWEBマーケティングを学習
  ・1年で1万フォロワー突破
  ・独学でブログ開設しマネタイズ成功
  ・食のプラットホームのクリエイターアンバサダー複数就任
  |Nadia|クラシル|OISIX|味の素UMAMISTAR|フーディーテーブル
  ・「メシ通」「Olivenote」で記事の連載が始まる
2021年 オンラインでの収益でやむなく起業
  |企業向けレシピ開発、撮影|SNS運用|
  |商品企画提案|動画コンテンツ制作|
  |製品PR|オンラインピザ教室|
  Instagramコンサルタント|
  料理家・マイクロインフルエンサーとして
  オンラインでの活動の幅が広がる。
2022年 オンラインと同時にオフラインでの活動も展開
  ❶働くママの事業支援
  ❷地元生産者の6次産業化サポート
  ❸人材教育・セミナー講師
▶2023年 地元メディアでの出演、マルチクリエイターとして様々な企画制作に携わる

INTERVIEW/PUBLISH

WEB連載

OTHERS

▶製品PR、レシピサイトコンテスト受賞優勝、動画制作納品多数
▶dely(株)クラシル初の一般ユーザー向けオンライン料理教室講師(手作り本格ピッツァ)
▶大手食品メーカー商品開発複数(実名非公開)
▶(株)セブン&アイホールディングス×(株)17LIVE 東京 クッキングライブコマース出演
▶愛媛県ITソリューション企業等創出支援事業「10週間企業合宿みらこみテック」運営/メンター
▶ジョブカフェ愛work愛媛県若年者就職支援センター 副業・起業 ゲストスピーカー

NPO法人いよココロザシ大学 ココ大付属学園 子供向け料理教室
▶愛媛のはだか麦を使用したPR商品開発
愛媛県 あいテレビ「ほのボーノ」 出演
▶FM愛媛 ヒノボリラジオ出演
▶(株)たいよう農園 PR動画制作一日料理長朝食バイキングイベント
企画集客開催
▶Instagramインフルエンサー養成サポート(30名以上、累計増加15万フォロワー以上)
▶FM愛媛 JAぜんのう愛媛presents パパイズムの食イズム ラジオレギュラー
愛媛県 あいテレビ「ほのボーノ」SDGsレシピ 出演
▶スーパーABC×(株)アービンズ 動画制作
▶(株)SUNSTAR×(株)17LIVE 大阪本社 ライブコマース料理対決出演
▶積水ハウス(株)×Panasonic(株) コラボイベント出演
▶株式会社SMILE-UP.×LINEヤフー株式会社 中山優馬「優馬のうまうまクッキング」出演/レシピ提供/撮影/編集
▶(株)日昇×義農味噌(株) コラボWS開催 
▶楽天グループ()×愛媛県 愛媛百貨店 大洲ライブコマース出演
▶えひめ朝日テレビnews「スーパーJチャンネル」特番「主夫に密着」出演
▶えひめ朝日テレビnews「スーパーJチャンネル」「ひめパン」ピザ特集出演
▶令和5年度愛媛女性農業者経営絵参画支援講座「レシピ動画制作講座」
▶令和5年度デジタルを活用した地産地消・食育推進事業における動画作成「農業PV動画制作」
▶JA全農えひめpresents「料理教室」年定期回数開催
▶JA全農愛媛新商品「はだか麦のまろやか黒酢」商品開発8品 
▶(株)AI3.0主催 AIデジタルアカデミー 講師
▶えひめ朝日テレビ「NantionEHIME」はだか麦のまろやか黒酢レシピ 出演・一部撮影と編集
▶えひめ朝日テレビ「NantionEHIME」らくれん牛乳キャンペーンレシピ2品 出演・一部撮影と編集
▶あいテレビ らくれん牛乳キャンペーンレシピ1品 出演・一部撮影と編集
デジタルを活用した地産地消・食育推進事業における動画制作委託業 西予市の農業従事者PR動画制作
▶令和5年度はだか麦認知向上支援事業 栄養士向けの講座と料理教室
▶松山市WEBマガジン「いい、暮らし。松山」SNS投稿制作
▶株式会社SMILE-UP.×LINEヤフー株式会社「優馬のうまうまクッキング」再出演
▶梅錦山川株式会社 ホームページリニューアル用レシピ開発と掲載/SNS用動画制作
▶株式会社吉野屋 「おうち吉野家」PRアンバサダー2023〜2024年90日
▶復興加工EC販路マッチング支援事業 &fish 製品PRレシピ動画制作
▶エミフルMASAKIにて「愛媛県立伊予高等学校 & JA全農えひめ」はだか麦認知拡大PJ イベント開催

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