Ciao!パパイズムです！
さぁレシピブログのネクストフーディスト5期生プレゼント企画。
PAPAIZM
今日もコイツで一品作っていくぜ！
BOSCOシーズニングオイル「爽やかなレモンジンジャー」。
フレーバーオイルとは香りづけしたオリーブオイルの事。食材の風味を引き立たせるためにオリーブオイルの代わりに仕上げにかけたりします。
今回のフレーバーはレモンジンジャー。商品パッケージのイメージ写真にはカルパッチョが。。つまりオリーブオイルとレモンを使う料理には何でも合うってことだ。イタリアンにうってつけじゃないか。
今回はそんなBOSCOシーズニングオイル「爽やかなレモンジンジャー」を使って夏っぽい簡単なサラダ(ドレッシング？)を作ってみました。
目次
BOSCOシーズニングオイルで作るレモン風味ドレッシング
材料
サニーレタス 6枚
トマト 1個
きゅうり1本
BOSCOシーズニングオイル「レモンジンジャー」 大さじ2
A：はちみつ 小さじ1
A：塩 ひとつまみ
A：オニオンフライ(あれば) 適量
作り方
１．きゅうりは塩でもみ洗いして縦半分にカット、5㎜幅の半月切り。トマトもヘタを落としきゅうりと同様のサイズにカット。
２．1をボールに移し、シーズニングオイル(大さじ2)を入れる
３．【A】をいれてよくかき混ぜる。味見をしながら塩を調整してください。
４．サラダべーㇲにかける
５．食感のアクセントでオニオンフライをトッピング
完成！
カリウムたっぷり夏の爽やかなサラダ
あぁ、レモンの香りするぅ～、、さっぱりしておいしい！夏を感じる(まだ春だけど)。
トマトの酸味ときゅうりの食感、はちみつの甘みもほんのり加わりサラダがもりもり食べられてしまう。子供達もかなりがっついている。
最近サラダはオイルと塩派だったし、洋食ばっかり作る我が家にはピッタリの調味料です♪
生ハムにかけてたっぷり黒こしょう振って白ワインとやりてぇな～。。
