【ズボラ飯レシピ】シェフの賄いアレンジ！デミグスソースのライスオムレツ

【調理時間】10分【メイン食材】お米・ベーコン・しめじ・卵　【難易度】★★☆☆☆

シェフの賄いアレンジ！デミグスソースのライスオムレツレシピ

簡単でおいしくてオシャレ、そんなレシピです。

ゴムベラを使うと形を作るのも、ひっくり返すのもやりやすいです♪

今回使用したデミグラスソースはスーパーで購入したコチラ

デミグラスソースがなければトマトソース缶だけでもOK🍅

【２人前】調理時間：10分
温かいご飯　200g
玉ねぎ　1/2玉
ベーコン　30g
サラダ油　適量
卵　1個
塩　2g
味の素®　3振り
バター　5g
【A】
トマトダイスカット缶　大さじ2
デミグラスソース缶　大さじ2
水　大さじ2
バター　5g
塩　一つまみ

【 下準備 】
玉ねぎとベーコンをみじん切り
※100均のぶんぶんチョッパーを使うと便利です※

STEP

ご飯のベース作り

①フライパンにサラダ油をあたためて玉ねぎベーコンを焦げ目が軽くつくまで炒める

②温かいご飯をボールに入れて、炒めた玉ねぎとベーコン、卵、塩、味の素®を入れて混ぜベースを作る

STEP

ライスオムレツづくり

③フライパンにバターを溶かしてベースを流し軽くかき混ぜる。
フライパンの縁を使って表面を焼き固め、器に盛り付け
(動画参照)

STEP

ソース・仕上げ

④フライパンに【A】を入れて煮詰めたらバターを溶かしてオムライスにかけ、仕上げにイタリアンパセリをちらす。

外はある程度焼き固められていますが、中は半熟状態のとろとろオムライス。

デミグラスソースと共に食べればもうこれは飲み物認定です。

・ごはんは必ず温かいものを使用してください
・ソースにきのこなど入れてもOK

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