ピザ職人が作るHEINZハラペーニョケチャップの本格辛口ピザ

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Ciao!パパイズムです!

今日はまともに料理はしません。(宣言)

あるものを組み合わせるだけで作ることができるピザを作っていきます。

今回の主役はこのハラペーニョケチャップ。先日レシピブログで「ネクストフーディスト5期生」に就任した際にプレゼントして頂きました♪辛いピザ久しぶりに食べたかったのでラッキー♪

ケチャップやデミグラスで有名なハインツさんのハラペーニョソース
目次

HEINZハラペーニョケチャップで作る本格辛口ピザ

材料

1枚分

冷凍ピザ生地・・1枚
ハインツハラペーニョケチャップ・・大さじ3
ピザ用チーズ・・50g
ソーセージ・・3本分
オリーブスライス・・適量
ドライトマト・・適量
オレガノ・・適量
パセリ(あれば)・・適量
オリーブオイル・・大さじ1
粉チーズ・・小さじ1
輪切り唐辛子・・適量

作り方

①冷凍ピザ生地19㎝~20㎝のもの(指定はしません)にハラペーニョケチャップを塗る。

②ピザ用チーズをのせる

③ソーセージ、オリーブスライス、ドライトマト、パセリの順でトッピング。オリーブオイルを全体に回しかけ、粉チーズを振る。

④トースター250℃で6~8分焼く。

⑤輪切り唐辛子を散らして完成である。

いい感じ・・

ハラペーニョケチャップの辛みと甘みが合う

かなり本格的な見栄え

このハラペーニョケチャップ。もとい、この辛口ピザ。

うまいです。(知ってた)

結構甘みのしっかりとしたケチャップで、あとからじわじわ来る辛み。香りは少なく、本当に辛いケチャップといったイメージ。もう少し大人味に仕上げるならソースにオレガノを振ればよかったなぁ・・

肉にくしいソーセージとの相性は言うまでもなく、ドライトマトの甘酸っぱさとの調和も最高!ビールが飲みたくなるぅ~~~~

僕は香りづけと辛さを足すためにタバスコを振っていただきました♪また作りたい一品。是非お試しあれ!

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