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シュフにとって料理は「仕事」献立が全く思いつかないマンネリ化の解決方法【Olivenote連載記事】

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連載記事第3弾!

まだの人はぜひ過去の記事も読んでみてね♪

Olivenote >>

新着記事のご紹介です!

テーマは「いつも同じ料理でレパートリーが少ない!困った!!」ってお話です。

献立のマンネリ化の原因と解決方法をご提案しています。

コチラでも簡潔にまとめておきますので、詳しく読みたい方はリンクからジャンプしてください♪

目次

献立が全く思いつかない原因は?

マンネリ化。料理が「仕事」になっているから。

マンネリ化の原因
  • 毎日無限に続く工程で義務的・作業的になる
  • ワクワク感・モチベーションの低下
  • 料理がもはや仕事になっている

料理が趣味って言いたいけど言えないキツさがあって・・これはもう仕事なんですよ。

仕事だと思うと、毎日新しい取り組みやアイデアやを取り入れ続ける事の難しさが分かるでしょうか?

献立マンネリ化の解決方法は?

オリーブノートの記事では7項目あげてますが、ようやくで3項目。

献立マンネリ化解決のアイデア
  • 変化を付ける
  • 新しい調味料や調理器具を買う
  • 料理をSNSに投稿する

「早く使いたい!」
「どうせ使うならきちんと使いたい。」

こんな気持ちを湧きあがらせる、ワクワク感が大切なんです。

仕事の会議も楽しい方がいいアイデアが出るでしょ?そういうことです。

レパートリーーも増やしたい

とはいえ、献立のレパートリーも増やしたい方にあるアドバイスもしています。

僕が食材の組み合わせの時によく使っている考えと方法なので、ぜひ参考にしてみてください♪

この記事を書いた人

SNS料理家|飲食10年|持病で大好きな飲食の仕事をリタイア|4歳娘、2歳息子、そして10年間家庭を支えてくれた妻。愛する家族のために月3万円の材料費で腕を振るう節約パパ|「節約に見えない外食風レシピ」をテーマにウェブ上でレシピ掲載や商品開発などに取り組む

【レシピ、記事掲載】
・NADIA ・Olive note ・ESSE

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