市販のルウを活用した簡単レシピ！カレールウは非常に優秀なお助けアイテムです。
目次
カレールウで簡単！ソーセージと玉ねぎのカレーパスタレシピ
みんな大好きカレー。カレーうどんはありますが、パスタはなかなかないので試しに作りました(*^^*)
本格的なパスタの作り方なので奥深い味に仕上がりました♪
カレールウで簡単！ソーセージと玉ねぎのカレーパスタの材料
【２人前】 調理時間15分
・スパゲッティ1.7mm…200g
・オリーブオイル…大さじ1
・ソーセージ…3本
・玉ねぎ…1/3玉
・バター…15g
・白ワイン…大さじ1/2
・茹で汁…大さじ2
・ウスターソース…小さじ1
・トマトソース缶(ダイスカット)…大さじ1
・カレールウ…1片
・粉チーズ…適量
カレールウで簡単！ソーセージと玉ねぎのカレーパスタの作り方
STEP
下準備
●ソーセージは輪切り
●玉ねぎはスライス
●鍋にたっぷりのお湯を入れ、1.5％の塩(分量外)でスパゲッティ1.7mmを茹でる。
STEP
ソース作り
- フライパンに、オリーブオイルとソーセージを入れて中火
- 少し炒めて玉ねぎ追加
- 玉ねぎがしんなりするまで炒める
STEP
- バターを入れ強火。
- バターが溶けたら白ワイン入れてアルコール飛ばす
- 茹で汁、トマトソース缶、カレールウ、ウスターソース、塩ひとつまみ(分量外)
- ルウを溶かしながら中火でコトコト1分煮込む
STEP
仕上げ
- パスタがゆで上がる直前にソースを温め直す
- ゆで上がったら鍋から直接フライパンにパスタを入れる
- トングで全体を手早く混ぜ合わせ、味の調整
- 盛付け、粉チーズをかける
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