【ピザレシピ】お家で簡単！本格ピザトマトソース

我が家はいつもこのピザソース！市販のより断然本格的です。

お家で簡単！本格ピザトマトソースレシピ

元ナポリピッツァ職人がお家で作るピザソースです！

お店の味に近い酸味とコクがありますよ♪

今回はお気に入りの業務スーパーの生地で定番のマルゲリータを作りましたが食パンでアレンジOKです！

ピザ生地の詳細は以下の記事でご覧ください

【１枚分】
「A」ピザソース    
トマトダイスカット缶　大さじ1
ケチャップ　小さじ1
オレガノ　ひとつまみ

「マルゲリータ」
冷凍ピザ生地　1枚
ピザ用チーズ　50g
バジル　10枚
オリーブオイル　小さじ1
粉チーズ　少々

①Aトマトダイスカット缶大さじ1、ケチャップ小さじ1、オレガノひとつまみをよく混ぜ合わせる

②冷凍ピザ生地に
・トマトソースとバジル(半分)

・ピザ用チーズをのせて全体にオリーブオイルを回しかける

③粉チーズを全体にふったらトースターでチーズが溶けるまで焼く

④カットして残りのバジルを散らしたら器にのせる

バーナーでコルニチョーネ(耳)を焼くとさらに本格的な仕上がりになりますが、一度爆発したことがありトラウマなので使用せず。笑

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