【ズボラ飯レシピ】シェフの賄いアレンジ!デミグスソースのライスオムレツ

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【調理時間】10分【メイン食材】お米・ベーコン・しめじ・卵 【難易度】★★☆☆☆

目次

シェフの賄いアレンジ!デミグスソースのライスオムレツレシピ

簡単でおいしくてオシャレ、そんなレシピです。

ゴムベラを使うと形を作るのも、ひっくり返すのもやりやすいです♪

今回使用したデミグラスソースはスーパーで購入したコチラ

デミグラスといえばハインツです

デミグラスソースがなければトマトソース缶だけでもOK🍅

シェフの賄いアレンジ!デミグスソースのライスオムレツ材料

【2人前】調理時間:10分
温かいご飯 200g
玉ねぎ 1/2玉
ベーコン 30g
サラダ油 適量
卵 1個
塩 2g
味の素® 3振り
バター 5g
【A】
トマトダイスカット缶 大さじ2
デミグラスソース缶 大さじ2
水 大さじ2
バター 5g
塩 一つまみ

シェフの賄いアレンジ!デミグスソースのライスオムレツ 作り方

【 下準備 】
玉ねぎとベーコンをみじん切り
※100均のぶんぶんチョッパーを使うと便利です※
粉々にしてOK
STEP
ご飯のベース作り

①フライパンにサラダ油をあたためて玉ねぎベーコンを焦げ目が軽くつくまで炒める

ここでしっかり炒めるのが美味しいポイント

②温かいご飯をボールに入れて、炒めた玉ねぎとベーコン、卵、塩、味の素®を入れて混ぜベースを作る

具入りの卵混ぜごはん。このまま食べてもそれなりにおいしい
STEP
ライスオムレツづくり

③フライパンにバターを溶かしてベースを流し軽くかき混ぜる。
フライパンの縁を使って表面を焼き固め、器に盛り付け
(動画参照)

STEP
ソース・仕上げ

④フライパンに【A】を入れて煮詰めたらバターを溶かしてオムライスにかけ、仕上げにイタリアンパセリをちらす。

外はある程度焼き固められていますが、中は半熟状態のとろとろオムライス。

デミグラスソースと共に食べればもうこれは飲み物認定です。

シェフの賄いアレンジ!デミグスソースのライスオムレツポイント

・ごはんは必ず温かいものを使用してください
・ソースにきのこなど入れてもOK

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