タコが高い！！！！
おそらくスーパーで買物をしている方々が幾度となく思ったであろう気持ちを代弁させていただきました。
１パック（タコ足１本）1,000円とか正気か！？
タコがなぜ高いのか調べてみるとこんな感じ
なかなか自分では手が震えて買う機会がないのですが、今回仕事のレシピ開発のついでに手に入ったのでお酒と一緒に食べたいおつまみたこちゃんレシピを作りました。
目次
タコとじゃがいものガーリックバターソテーの材料と作り方
作り方はとっても簡単、刻んだにんにくで香り付けしたオイルで、タコとじゃがいもを炒めるだけ。
材料
- ジャガイモ ２個
- ボイルタコ足 一本
- 白ネギ 1本
- にんにく 2片
- オリーブオイル 大さじ1.5
- 小口ネギ
- コンソメ 小さじ1
作り方
•じゃがいもは洗って乱切りし
耐熱容器でレンチン（600w6〜8分）
•ボイルタコは塩でもみ洗いして
ペーパーで余分な水分を拭き取り
薄く斜めスライス
•にんにくはみじん切り
•白ネギは3cm幅にカット
①フライパンにみじん切りにんにくとオリーブオイルを中火で温める。
②ふつふつし始めたらタコと白ネギを入れて炒める
③レンチンしたじゃがいもを追加して
コンソメ、小口ネギ追加。
炒めながら混ぜる。
④器に盛り付け
ネギを散らす。
タコの食感とにんにくの香りが食欲をそそるレシピ
これは完全にお酒が進むお味。炭酸系のビールやハイボールもよし、魚介の風味をふわっと引き立ててくれる日本酒でもよし。
しかし噛めば噛むほどタコがうまい。
にんにくとじゃがいも、コンソメが入っているのでジャーマンポテトのようなニュアンスもありますね。
酒飲みにはぜひおすすめしたい一品！
動画でレシピを見る場合はこちら↓
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