【ポイントはゆっくり火入れ!】鶏もも肉とレンコンの梅塩昆布ソテー

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Ciao! 専業主夫料理人パパイズムです!

Today’s talk

先日、子供たちの幼稚園の発表会がありました。
娘にとっては年長で最後の発表会。今回初めて夫婦揃って見に行くことがができたのですが・・・

「こんなに感動する系だって知らなかったよ」

娘の一所懸命歌う姿に、ふと過去の思い出が蘇る。
あんなに小さかったのに・・
頑張って練習してたなぁ・・
不覚にもうるうるするオジサン。

今まで飲食をしているときはこんなに子供たちのことを考える時間がなく、本当の意味で家族と向き合えていなかったなぁ、、と日々反省しています。

息子氏の番まで時間があったので、途中抜け出し家族みんなでカフェや観覧車デート。年少の息子は終始ニヤニヤしながら元気に歌ってました。笑

日々の幸せを大切にしよう。

愛媛県民は知っている「くるりん」

さて、今回のレシピは「鶏もも肉とレンコンの梅塩昆布ソテー」です!

旬のレンコンはほんのり甘味があり、シャクシャクながらねっとりとした食感があります♪

ビタミンCや食物繊維も豊富なレンコンをジューシーな鶏もも肉と一緒に。家庭で作りやすい「梅干し」と「塩昆布」を使って本格的な味わいに仕上げました。

ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群です!

1分以内の過去レシピ動画盛りだくさん!ぜひチャンネル登録お願いします♪

目次

鶏もも肉とレンコンの梅塩昆布ソテー のレシピ

「鶏もも肉とレンコンの梅塩昆布ソテー」の詳しいレシピは「NADIA」「Instagram」にて掲載中。NADIAでは便利なレシピ検索、フォローしていただけると新着レシピお知らせが使えます♪

やわらか鶏もも肉とレンコンの梅塩昆布ソテー
旬のレンコンと鶏もも肉で一品。皮はカリッと、中は余熱でしっとりジューシーに仕上げました。梅干しと塩昆布で作ったソースはご飯にもピッタリです♪

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