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【ご飯のリメイクレシピ】味付け簡単!余ったごはんで本格チーズリゾット

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おまけ:パパの記録

先週から娘の咳が止まらず激コマうんうん丸です(困っています)。

もともと気管支が弱く、熱はないけど勘違いされてもアレなのでやむなく幼稚園を休ませる・・・

結局ここ2週間くらい幼稚園に行ってはぶり返して休むを繰り返している中、分かったことがある。

子どもがずっと家にいるのって本当に大変

いや、こんなことは太古の昔より分かっていたことだが改めて思う。

そんなこんなでぐったりだったので今日は動画撮影もせず、ちゃっちゃと「揚げ茄子のきしめんボロネーゼ」を作る。

玉ねぎも切っていないゴロゴロ肉。が、これがうまかった・・

動画撮らず適当に作った料理の方が自分の感覚やタイミングで作れるのでおいしかったりする。

揚げ茄子のきしめんボロネーゼ
きしめんがまるでタリアテッレのようだ

【作り方】
・ひき肉を炒めて、赤ワイン、トマト、砂糖、ウスターで煮込む
・きしめん入れて和え、揚げ茄子をトッピング

またきちんと作ろ。

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