半熟卵をからめて食べる!鉄板焼豚ナポリタンうどん

半熟卵をからめて食べる!鉄板焼豚ナポリタンうどん
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茹でないから簡単!絶対においしく作れるうどんレシピです♪

目次

半熟卵をからめて食べる!鉄板焼豚ナポリタンうどんレシピ

焼うどん×ナポリタンです。

パスタのように麺を茹でる必要がないのですぐ作れてGOOD。好みでタバスコをかけて食べるとよりGOOD。

冷凍うどんのおいしい食べ方

冷凍うどんはレンジでチンか、熱湯かけてほぐす程度がコシが残っておすすめ。

使うときにお湯で茹でながら溶かす人がいるのですが、どろどろになってしまうのでもったいないです。

本気でおいしいパスタのナポリタンが作りたい人はコチラ↓

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半熟卵をからめて食べる!鉄板焼豚ナポリタンうどんの材料

【2人前(多め)】
・冷凍うどん…2玉

・にんにくチューブ…2㎝
・豚こま肉…100g
・玉ねぎ…1/3個
・スナップエンドウ…5個
・バター…15g
・白ワイン(酒)…大さじ1
・ケチャップ…大さじ4
・トマトダイスカット缶…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1
・卵…2個
・粉チーズ…適量

半熟卵をからめて食べる!鉄板焼豚ナポリタンうどんの作り方

STEP
下準備

冷凍うどんはレンジで解凍か、ボールに熱湯を入れて溶かしておく
●玉ねぎは皮を剥いて5㎜スライス
●スナップエンドウは筋をとり、半分に開いておく

STEP
具材炒める
  1. フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)ニンニクチューブで中火
  2. 豚こま肉を炒める
  3. 玉ねぎを追加してしっかり炒める
  4. スナップエンドウを追加して軽く炒める

豚肉は火が入ってからハサミでカットするとラク

STEP
ソース作り
  1. バターを溶かして白ワイン(酒)
  2. ケチャップ、トマトダイスカット缶、ウスターソース、うどんを入れて炒める
STEP
仕上げ
  1. 別の鉄板(フライパン)にサラダ油少量(分量外)で温め、卵を割り崩す。
  2. 卵の上にうどんを盛り付け
  3. 仕上げに粉チーズをかける

卵は半熟くらいで盛り付けたほうがおいしい

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この記事を書いた人

SNS料理家|飲食10年|持病で大好きな飲食の仕事をリタイア|4歳娘、2歳息子、そして10年間家庭を支えてくれた妻。愛する家族のために月3万円の材料費で腕を振るう節約パパ|「節約に見えない外食風レシピ」をテーマにウェブ上でレシピ掲載や商品開発などに取り組む

【レシピ、記事掲載】
・NADIA ・Olive note ・ESSE

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