子供と一緒に簡単なおやつ作りに最適な柿のミルクプリンをご紹介します！
お菓子作り初心者にとって上手に作るのはなんとなく難しそうなプリン。
柿を使えば牛乳と混ぜるだけでふるふると柔らかなプリンが作れるんです。その秘密は柿に含まれる「ペクチン」。牛乳のカルシウムと反応して固まってくれます。
目次
柿のミルクプリンの材料と作り方
材料
- 柿 1個（180〜200g）
- 牛乳 100cc
- バニラエッセンス 8振り
- 砂糖 大さじ½
- 練乳 お好み
作り方
今回は200gのいい感じな柿を使用
柿はおしりからバッテンにカットして4分割に
ヘタをギリギリで落とし
皮を剥いて種を取る
一口サイズにカット（ミキサーで回ればOK）
こうすると柿は剥きやすい。
ミキサーに練乳以外の材料を全て入れ
なめらかになるまで混ぜる
カップに液を注ぎ
ラップをして冷蔵庫で半日以上冷やす
練乳をかけながら食べる。
優しい甘みと寒天のような食感がおいしい
冷蔵庫から出した瞬間グラスとプリンの間に水分があって、固まっているか少し怪しかったけど、きちんと固まってくれました♪
食感はなめらか濃厚というよりは、ふるふるとみずみずしい寒天のような感じ。砂糖をさほど入れず、柿と練乳であっさり食べるので罪悪感は少ないですね〜(^^)
週末の家族のイベント、自由研究間隔でぜひどうぞ♪子どもたちが喜ぶこと間違いなしです♪
動画でレシピを見る場合はこちら↓
フォローがまだの方はぜひぜひお願いします♪(^^)
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