【しあわせ前菜】いちごとマスカルポーネのサラミサンド

今日はそのまま食べてもおいしいイチゴちゃんを、わざわざアレンジしていきます。

イチゴ、サラミ、マスカルポーネ、あればバルサミコソース

この組み合わせは最高ですよ。

パパイズム

材料を挟むだけなのにとってもおしゃれに美味しく仕上がります。

目次

いちごとマスカルポーネのサラミサンドの材料と作り方

1個あたり10秒で作れます。笑

バルサミコクリーム以外は近所のスーパーで揃います。金額も生クリームやモッツァレラほど高くはないです。

材料

  • いちご 2個
  • サラミ 4枚
  • マスカルポーネ 1枚毎にスプーン1杯
  • はちみつ 適量
  • 黒こしょう 適量
  • バルサミコクリーム 適量
マスカルポーネチーズとは

マスカルポーネはイタリアが発祥の地で、「何と素晴らしい」というシャレた意味。生クリームを加熱して酸を加えて固め、水分を除いた後、型に詰めて作られます。 固形分中の乳脂肪は80%程度で、チーズの中では高めなのが特徴です。

作り方

いちごはヘタを取り縦に半割り

サラミにマスカルポーネ、いちご、はちみつ、黒こしょうを挟んで盛り付け

バルサミコクリームをかける

このバルサミコクリームはかなり優秀。

別の記事で紹介しているので気になる方は見てみてください。

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口が幸せでワインが欲しくなる

挟んでソースかけただけでこのビジュアル。レストランで出したら1000円(税込)はイケそうです。

イチゴの酸味、サラミの塩気、はちみつのコクをマスカルポーネのクリーミーさがすべてうまく包んでくれる。

香りやら、酸味やら、うま味やらで、、口の中が幸せで溢れます。

イチゴを使う場合は、サラミとマスカルポーネが一番合う!と個人的に思うのですが

  • マスカルポーネはクリームチーズでも代用可
  • サラミは生ハムでも代用可
  • イチゴは柑橘やキウイなどでも代用可
パパイズム

あれ?もはや違うメニューやん・・・?

動画でレシピを見る場合はこちら↓

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