パパイズム– Author –
愛媛県出身&在住
SNS総フォロワー2万人
|調理師免許取得|Nadia Artist|クラシルショート1期生|味の素UMAMI STAR|OISIXアンバサダー|Olive note公式ライター|フーディテーブルアンバサダー|ネクストフーディスト5期生|マーケティングディレクター
30歳ドクターストップをきっかけに飲食業から身を引き専業主夫に転向。2児のフルタイム子育てを体験し世の中のお母さん達の苦労を痛感。
世の中の家庭環境の問題を少しでも解決するためにフリーランスとして独立。
「食と経営」の専門的なスキルと知識を活かし、料理家、人材育成、ライター、セミナー講師、企業の外部顧問など幅広い活動を通し、家庭環境をよりよくするための想いを伝える。
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こどもが全然ご飯食べなくて心配好き嫌いが多すぎてつくるのが嫌になる食育って具体的になにをすれば良いのかわからない こんなお悩みに対して、実際に好き嫌いの多かっ... -
【体験記】一期一会を痛感した小さなお客さまのお話
これは僕が24歳の頃。 おもてなしや接客の世界で大切な一期一会の精神。その本当の意味を教えてくれた小さなお客さまのお話です。 今の僕の価値観を形作る大切な出来事... -
【美容・ダイエットに!低糖質レシピ】オートミールのリゾットで作る焼きカレードリア
美容にもダイエットにもピッタリな腸活低糖質レシピ!オートミールは食物繊維もたっぷりなので便秘解消にもつながります。 【オートミールのリゾットで作る焼きカレード... -
【大洲市ええモンセレクションモニター】チキンソテーに柚子のマーマレード「ゆねり」を添えてみる
あっさりした柚子のマーマレード 【伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピモニター参加中】※このレシピは「愛媛県大洲市×レシピブログ」のモニター... -
愛媛県大洲の名産「梶田商店:たつみみそ」「原木椎茸:香信」で作る!しいたけと焼きネギの肉みそボロネーゼ
地元愛媛県の大洲市名産品の「干しシイタケ香信」と「たつみみそ」が届いたので商品化!長ネギの焦げた風味とシャキシャキ間、麦味噌の奥深い風味が病みつきになるボロ... -
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市販のルウを活用した簡単レシピ!カレールウは非常に優秀なお助けアイテムです。 【カレールウで簡単!ソーセージと玉ねぎのカレーパスタレシピ】 みんな大好きカレー... -
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得意のコンフィという調理法を応用して激安豚バラブロック肉をスパイシーな豚ハムにしました。時間はかかりますが手間はかかりません。 https://youtu.be/UOufHdpaB2A ... -
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具材はにんにくと卵だけ。本当に美味しく作れます♪ https://youtu.be/iuaZPynqAJ0 【にんにくたっぷりパワー充填!ペペたまパスタレシピ】 福岡で40年以上の歴史があ... -
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美容健康に効果的とされ、近年腸活のブームもありますます注目されるオリーブオイル。 その健康成分を直接体内に取り込むためには飲むのが一番効果的なのですが、実は飲... -
【2021.ESSE6月号掲載】簡単おいしい!プロのまかない風「トマトソースズボライス」
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年末年始の集まりのために、業務スーパーで購入した「こだわり生フランク」という商品。これが凄まじいポテンシャルの持ち主だったのでご紹介します。 インスタの投稿が... -
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電気圧力鍋ReDePot(リデポット)でお米を炊くと美味しくなるって本当? もし炊飯器と電気圧力鍋の1台2役になれば 14,000円前後というお手頃価格(通常炊飯器2万円前後)... -
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